Фамилия Перепечон — редкий случай, когда суффикс указывает на географию точнее, чем корень. В ней отчётливо видна белорусская или западнорусская модель образования: суффикс -он (-ён) вместо привычного -ов/-ев. В русском языке такие фамилии обычно получали от прозвищ или названий профессий, оканчивающихся на согласный, с помощью суффикса -ов (например, Кузнецов). А вот в белорусской и украинской традиции нередко прибавляли -он: так появились фамилии вроде Ковалён (от коваль — кузнец) или Гончарён. Перепечон стоит в том же ряду.

Основа фамилии — «перепеч». Слово это многозначное, и здесь возможны две версии, причём обе рабочие. Первая: прозвище по роду занятий. «Перепекать» — значит печь заново или слишком долго; так могли назвать пекаря, который пережаривал хлеб, или человека, занимавшегося перепечкой — вторичной обработкой чего-либо в печи. Вторая версия: прозвище по сходству с птицей. Перепеч — диалектный вариант слова «перепел» (в некоторых говорах так называли самца перепёлки). Прозвище Перепеч могли дать невысокому, коренастому человеку или обладателю характерного голоса.

Есть и третья, менее вероятная гипотеза: связь с топонимом. В Беларуси встречаются деревни с названием Перепечино или Перепечье, но фамилия образована напрямую от прозвища, а не от названия места — иначе мы бы увидели суффикс -ский.

Сословная принадлежность носителей фамилии не закреплена. В метрических книгах XIX века Перепечоны встречаются среди крестьян и мещан Минской, Витебской и Могилёвской губерний. Это подтверждает белорусский ареал фамилии. В современной России она редка, чаще попадается в Брянской и Смоленской областях — то есть на историческом порубежье с Беларусью.

Интересно, что фамилия Перепечон не имеет «двойников» с другим суффиксом (Перепечов, Перепечин) в массовом употреблении. Это говорит о том, что она закрепилась в узком кругу семей и не разошлась по разным регионам с разными моделями словообразования. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с большой вероятностью жили на территории современной Беларуси или западных губерний Российской империи, а их прозвище было связано либо с печным ремеслом, либо с птицей.