Фамилия Перепецкий — одна из тех, чья основа, на первый взгляд ясная, на деле скрывает несколько равновероятных путей происхождения. Самое очевидное, что приходит на ум — связь с птицей перепел (или перепёлка). Однако, в отличие от фамилий вроде Перепелов или Перепелкин, суффикс -ецкий указывает на иной механизм образования.

Модель на -ский/-цкий в русской традиции чаще всего принадлежала дворянству, духовенству или указывала на выходца из определённого места. Перепецкий мог появиться как прозвище человека, жившего в местности, где водилось много перепелов, или как фамилия семинариста, получившего «птичью» фамилию при поступлении в духовное училище (такие случаи были массовыми в XVIII–XIX веках, когда ученикам давали фамилии по названиям животных, растений или церковных праздников). Однако есть и другая, менее заметная версия: основа «Перепец» могла быть не прозвищем, а формой личного имени или даже названия профессии. В некоторых говорах «перепец» — это не только уменьшительное от «перепел», но и диалектное обозначение пекаря, пекущего перепечи (вид хлеба или пирожков), либо человека, который занимался ловлей перепелов.

С географической точки зрения, фамилия Перепецкий не является массовой, но встречается в западнорусских и украинских землях, что характерно для фамилий с окончанием -цкий. Это может указывать на польское или малороссийское влияние, где такие фамилии были распространены среди шляхты и мещан. В реестрах запорожских казаков и польских метриках XVII–XVIII веков можно найти упоминания людей с прозвищем «Перепец» или «Перепечка», от которых и пошла фамилия.

Таким образом, предок носителя фамилии Перепецкий мог быть либо пекарем, либо птицеловом, либо выходцем из села с названием вроде Перепечье или Перепетовка. Точнее сказать сложно — фамилия допускает несколько равноправных толкований, и каждая версия по-своему правдоподобна.