Фамилия Перепелов образована от прозвища Перепел. Оно ведет свое начало от названия небольшой полевой перелетной птицы с темно-бурым пятнистым оперением — перепел. Давая младенцу такое прозвище, как, Перепел, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. В народе говорили: «Коли на Мефодия (20 июня) над озимью носится тенетник и мошка, будет улов перепелов кур», «Мой каравай в печь перепелкой, а из печи коростелкой!». Возможно также, что Перепелом называли активного, подвижного, юркого человека небольшого роста. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Перепел, со временем получил фамилию Перепелов.