Фамилия Переплётов образована от прозвища Переплёт. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «переплётчик» - «тот, кто переплетает книги». Согласно другой гипотезе, прозвище связано с существительным «переплетник» - «хворост для плетня». В таком случае Переплётом могли называть мастера по изготовлению изгородей и заборов. Наконец, не исключено, что прозвище Переплёт имеет родственную этимологию со словом «переплетуша» - так в старину называли сплетника. Так и прозвище Переплёт закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Переплётов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Переплёт, со временем получил фамилию Переплётов.