Прямого и единственного объяснения у фамилии Переседов нет, и это как раз тот случай, когда за одной буквой скрываются две совершенно разные истории. Фамилия образована по стандартной русской модели: прозвище Пересед плюс патронимический суффикс -ов, то есть буквально «сын Переседа». Но вот что значило само прозвище — вопрос открытый.

Первая и самая очевидная версия отталкивается от прилагательного «седой». Пересед — это человек с ярко выраженной сединой. Но не обязательно древний старик: так могли прозвать и молодого, но рано поседевшего человека, и того, у кого от природы были очень светлые, почти белые волосы. В деревне такие приметы всегда бросались в глаза, поэтому прозвище могло закрепиться быстро и надолго.

Вторая гипотеза переводит разговор в другую плоскость — от внешности к занятию. Глагол «переседать» в старых говорах означал «пересаживать». В этом случае прозвище Пересед могло принадлежать крестьянину, чья работа была связана с пересадкой растений — например, рассады или саженцев. Звучит чуть менее романтично, чем история про седину, но по-своему логично: в земледельческой среде такое занятие было на виду у всей округи.

Какая версия правдоподобнее? Тут важно заметить, что прозвища от внешних признаков в русской ономастике встречаются чаще, чем от узких профессиональных действий. Седой — простой, яркий и понятный признак. «Переседать» же — слово достаточно редкое, и вряд ли оно легло в основу прозвища так же естественно. Поэтому версия с сединой выглядит предпочтительнее, хотя полностью сбрасывать со счетов «крестьянскую» гипотезу тоже не стоит — в разных регионах слово могло жить своей жизнью.

Сама фамилия Переседов не слишком распространена, что тоже говорит в пользу прозвищного происхождения: она закрепилась в отдельных семьях, а не разошлась широко по стране. В любом случае, носитель фамилии может выбирать, какая история ему ближе — про светловолосого предка или про человека, возившегося с рассадой. Обе имеют право на существование.