Фамилия Першутин — нечастая, но с прозрачной и логичной конструкцией. В её основе лежит разговорная форма крестильного имени Першута, которая, в свою очередь, является производной от канонического имени Перфилий (греч. Περφίλιος, от лат. Perfilius — «превосходящий родом»). Имена на -ута в русской традиции (Петрута, Микута, Першута) давали в быту, а затем от них образовывали фамилии с патронимическим суффиксом -ин: Першутин буквально означает «сын Першуты».

Интересно, что имя Перфилий в народе часто переделывали в Порфирий (по созвучию с греческим «порфира» — пурпур), но Першута — это именно вариант от Перфилия, а не от Порфирия. В говорах имя могло звучать и как Першутка, что подтверждается старыми документами: в переписных книгах XVII века встречаются крестьяне Першутки в северных уездах. Фамилия, таким образом, указывает на предка, носившего редкое для наших дней, но обычное для прошлого имя.

Географически Першутины тяготеют к северо-востоку России. По данным современных справочников, фамилия заметно чаще встречается в Кировской области и Пермском крае, реже — в Архангельской и Вологодской. Это совпадает с зоной бытования старых новгородских и вятских говоров, где имена на -ута сохранялись дольше всего. В центральных областях фамилия почти не фиксируется.

Редкость суффикса -утин придаёт фамилии узнаваемость. Большинство русских фамилий на -ин образованы от имён на -а (Иван → Иванов, но Иванин — от Ивана). Першутин же стоит в ряду с такими же старыми формами, как Мишутин, Петрутин, Гавшутин, где усечённая основа заканчивается на -ут. Это не уменьшительно-ласкательный суффикс, а скорее разговорный, указывающий на обиходное, «домашнее» имя.

Сословно Першутины, судя по архивным записям, были в основном крестьянами и посадскими людьми. В ревизских сказках XVIII–XIX веков по Вятской губернии фамилия встречается у государственных крестьян — тех, кто не был крепостным и нёс повинности в пользу казны. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.