Фамилия Пейсахова образована от личного имени или прозвища Пейсах, которое восходит к названию весеннего еврейского праздника Песах. Это прямое указание на обстоятельства появления фамилии: так могли назвать ребенка, рожденного в этот праздник, или человека, чем-то приметного в связи с ним. Праздник Песах — центральное событие библейской истории, память об Исходе из Египта и освобождении еврейского народа от многовекового рабства. Большинство исследователей относят эти события к XIII веку до нашей эры, примерно к 1200 году.

Само название праздника происходит от ивритского слова, означающего «прохождение мимо». Это отсылка к библейскому сюжету, когда ангел смерти поражал египетских первенцев, но проходил мимо домов иудеев, чьи косяки дверей были помазаны кровью ягненка. Только после гибели всех первенцев фараон позволил евреям покинуть Египет. Имя Пейсах, таким образом, несет в себе память об этом событии, а фамилия Пейсахова закрепила за родом связь с праздником.

Модель образования фамилии простая и типичная для русскоязычной среды: к основе Пейсах добавлен суффикс -ов, а окончание -а указывает на принадлежность женщине или жене. Мужской вариант — Пейсахов. Такая патронимическая форма отвечает на вопрос «чей?» и означает «сын Пейсаха» или «дочь Пейсаха». Подобные фамилии на -ов/-ев массово формировались у разных народов Российской империи, в том числе в еврейской среде, особенно в черте оседлости, где взаимодействие с русской бюрократией требовало стандартных фамильных форм.

Интересно, что имя Пейсах у евреев не было редким, но и не принадлежало к самым распространенным. Оно подчеркивало религиозную традицию семьи. В отличие от некоторых других еврейских фамилий, образованных от немецких или идишских корней — таких как Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев») или Цигенбаум («козье дерево»), — фамилия Пейсахова прозрачна по смыслу и напрямую связана с календарем и верой. Она не содержит зашифрованной метафоры или профессионального намека, а просто фиксирует имя, данное при рождении.

В дореволюционной России фамилия Пейсахова встречалась преимущественно в западных и юго-западных губерниях, где проживало основное еврейское население. После революции и отмены черты оседлости носители фамилии расселились по всей стране, а затем и за ее пределами. Сегодня фамилия нечастотна, но узнаваема, и ее носители, как правило, осознают связь с еврейской традицией, даже если не соблюдают религиозные обряды.