Фамилия Пищаная — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает прозвищное происхождение. В отличие от более частых Пищаловых или Пищаевых, эта фамилия несёт в себе не ремесло (пищаль — оружие), а топоним. Её основа — название населённого пункта, скорее всего, села или хутора Пищаный или Пищаная. Такие названия характерны для юга России и Украины, где «пищаный» — диалектный вариант слова «песчаный» (от «пісок» — песок). Соответственно, предок носителя фамилии был выходцем из места, стоявшего на песчаной почве или у песчаного берега.

Фамилия оформлена по модели притяжательных прилагательных: суффикс -ин- в женском роде указывает на принадлежность «из семьи того, кто из Пищаного». В русской традиции фамилии на -ая/-ий нередко закреплялись за целыми семьями из одного села в документах XVIII–XIX веков, особенно в среде казачества и однодворцев. Это не прозвище одного человека, а коллективный идентификатор: «Пищаные» — те, кто родом с Пищаного.

Интересно, что написание через «и» (а не «е») — украинизм, который в русском языке закрепился как исключение. Если бы фамилия возникла в центральной России, мы бы видели вариант «Песчаная». Разница в одной букве — маркер миграции или пограничья: предки жили там, где смешивались русские и украинские говоры (Кубань, Слобожанщина, Дон).

Версия о происхождении от прозвища «Пищаный» (от «пищать» или «пища») маловероятна: такого прозвища нет в исторических словарях, а суффикс -ан- в русской антропонимии обычно указывает на принадлежность к местности, а не на качество человека. Фамилия остаётся в основном украинско-южнорусской, и её носители — потомки крестьян или казаков, чьи семьи получили фамилию по месту жительства, а не по занятию или внешности.