Фамилия Пищаный почти наверняка связана с песком, а не с писком, хотя оба варианта имеют право на существование. Самая простая и распространённая версия — украинский аналог русского прозвища Песчаный. Так могли прозвать человека, жившего на песчаной почве, либо выходца из села с похожим названием. На Украине и в Беларуси таких топонимов немало: посёлок Пищана в Винницкой области, село Пищане в Софийской области Болгарии, а также ряд деревень с корнем «песок» в разных регионах. Если предок носил фамилию Пищаный, велика вероятность, что его семья происходила именно из такой местности, и прозвище закрепилось как указание на географическое происхождение.

Менее очевидная, но тоже возможная версия отсылает к украинскому слову «пищання» — писк. В этом случае прозвище могло характеризовать человека с тонким, высоким или тихим голосом. Однако такая трактовка встречается реже: в ономастике указание на место жительства или ландшафт всегда перевешивает, особенно когда существует целый пласт однокоренных фамилий вроде Песков, Песоцкий, Пищаленко. К тому же суффикс -аный в украинской традиции чаще образует прилагательные от существительных, обозначающих признак местности, чем от глаголов звучания.

Сам словообразовательный тип фамилии — типично украинский. Форма без суффикса -ов/-ев, простое прилагательное в именительном падеже, характерна для прозвищ, которые позже закрепились как фамилии. Это отличает Пищаного от, скажем, Пищанова, где уже видна русифицированная модель. В документах XIX века фамилия встречается преимущественно среди крестьян и казаков на территории современной центральной и западной Украины, что согласуется с версией о песчаных землях Подолья и Винничины.

Если опираться на словарь Б. Унбегауна и работы В. Никонова по русским и украинским фамилиям, то основа «песок» в разных фонетических вариантах — одна из самых продуктивных для прозвищ, связанных с природными условиями. Так что фамилия Пищаный — это не случайный набор звуков, а застывшая характеристика места или человека, которую можно прочитать без специальной подготовки.