Фамилия Пищин образована по одной из самых распространённых в русском языке моделей: от основы на шипящий согласный с помощью суффикса -ин, указывающего на принадлежность («чей?»). Поэтому первое, что можно сказать: предок носителя этой фамилии, скорее всего, носил прозвище или некалендарное имя Пища. Но что скрывается за этим словом?

Здесь возможны два основных пути. Первый — самый прямой: Пища, то есть еда, корм. В старину прозвище Пища мог получить человек, имевший отношение к приготовлению или раздаче пищи — повар, кашевар, хлебодар. В боярском или монастырском обиходе так могли назвать ключника или стольника, ведавшего съестными припасами. Второй вариант — прозвище от глагола «пищать». Пищой в диалектах могли называть плаксивого, капризного ребёнка или, наоборот, человека с тонким, высоким голосом. Этот вариант менее вероятен для фамилии, закрепившейся во взрослом сословии, но полностью исключать его нельзя.

Словообразовательный ряд подсказывает, что фамилия Пищин — близкий «родственник» более распространённых Пищагин, Пищаев, Пищальников. Однако в отличие от последних, где явно прослеживается связь с оружием (пищаль), Пищин тяготеет к бытовой, «хлебной» сфере. В ономастических словарях (например, у В. А. Никонова) фамилии на -ин с основой «пищ-» обычно связывают именно с прозвищами от пищи, а не от писка.

Географически фамилия Пищин встречается не повсеместно. Наиболее плотные очаги её бытования — южнорусские и центральные области: Тамбовская, Воронежская, Рязанская, а также Поволжье. Это косвенно подтверждает «продовольственную» версию: в земледельческих регионах прозвище, данное по роду занятий, было особенно актуально. Встречаются и варианты написания с одной «щ» — Пищин, что соответствует нормам русской орфографии, где двойная согласная в таких фамилиях обычно не пишется.

Таким образом, с высокой долей уверенности можно сказать: основатель рода Пищиных был человеком, так или иначе связанным с едой — либо кормильцем, либо тем, кто ведал съестными запасами. Вряд ли это было прозвище за плаксивость: слишком уж конкретна и практична основа.