Фамилия Пицын — одна из тех, что на первый взгляд кажется простой, но при ближайшем рассмотрении ставит перед исследователем несколько загадок. Её основа — слово «пица» — в современном русском языке ассоциируется в первую очередь с итальянским блюдом, но для фамилии это значение, разумеется, вторично и возникло не раньше XX века. Корни фамилии уходят в диалектную лексику северных и центральных областей России.

В говорах Архангельской, Вологодской и соседних губерний «пица» означала «остриё», «вершина», «кончик» (например, «пица у иглы» — ушко, а «пица у ножа» — остриё). Человек с прозвищем Пица мог быть худым, острым на язык или, наоборот, обладателем какой-то приметной детали внешности — например, острого подбородка или носа. В словаре Владимира Даля зафиксировано и другое значение: «пица» — это «пища, еда», но оно более редкое и характерное для южных говоров. Если прозвище давали от этого корня, то Пицей могли назвать любителя поесть или, напротив, прижимистого хозяина, который «пицу считает».

Словообразовательная модель фамилии стандартна для русского севера и центра: суффикс -ин указывает на принадлежность. Пицын — «сын Пицы». Такая форма была типична для крестьянской и мещанской среды, где фамилии часто возникали из уличных прозвищ. По данным исторических источников, фамилия Пицын встречается в переписных книгах XVII века в Вятском крае и на Русском Севере, что подтверждает её диалектную основу. Встречаются и однокоренные фамилии: Пицин, Пичков, Пичушкин, но Пицын — самая распространённая форма.

Стоит упомянуть и о редкой, но возможной версии: связь с тюркским или финно-угорским корнем. В языках народов Поволжья «пиц» или «пич» может означать «маленький», «младший». Если предок нёс такое прозвище, фамилия могла возникнуть в зоне активных контактов русских с марийцами, удмуртами или татарами. Однако эта гипотеза менее правдоподобна, так как суффикс -ин в таком случае был бы скорее исключением, чем правилом, — для тюркских основ чаще использовали -ов/-ев.

Итак, с высокой долей вероятности, первые носители фамилии Пицын жили на севере или в центре России, а их прозвище было связано либо с остротой (характера или внешности), либо с едой. Фамилия не дворянская и не купеческая — она из крестьянской среды, где меткое слово часто становилось родовым именем.