Фамилия Плишкин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Плишкин послужило мирское имя Плишка. Нецерковное имя Плишка образовано от искаженного слова «плиска» - «трясогузка». Веселовского записаны: Гавриил Плишка, послух, 1425 г., Радонеж; Федор Тимофеевич Плишка Фролов, 1510 г.; от него — Плишкины; кн. Юрий Федорович Плишка Мещерский, 1585 г. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Плишка, со временем получил фамилию Плишкин. О точном месте и времени возникновения фамилии Плишкин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плишкин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.