Фамилия Почацкий — редкий случай, где географическая привязка почти наверняка перевешивает прозвищную или профессиональную версию. Основа здесь — суффикс -цк-, типичный для польской и западнорусской шляхты: он указывает на происхождение от названия места. Чаще всего такие фамилии образовывали от названия имения, села или урочища, владелец которого и получал приставку «по» или «под» — в значении «тот, кто из-под Почаева» или «живущий у Початки».

Самая прямая гипотеза — связь с гидронимом Поча (река в бассейне Днепра, протекающая под Киевом) или с местечком Почаев (Тернопольская область Украины). Вторая версия убедительнее: Почаев — известный религиозный центр, и фамилия Почацкий могла закрепиться за выходцем из этих земель, особенно если предок переехал в центральную Россию или Беларусь и получил прозвание «почаевский» с усечением до Почацкий. Вариант с речкой Почей менее вероятен, так как от гидронимов чаще образуют фамилии на -ин (Почин, Почеин), а не на -цкий.

Менее очевидный, но возможный корень — польское początek («начало»). В таком случае Почацкий могло быть прозвищем первенца в семье либо человека, который «положил начало» роду или делу. Однако эта версия слаба: в польской ономастике фамилии от абстрактных понятий встречаются реже, чем топонимические, и почти всегда имеют прозрачную форму (Początek, а не Począcki).

По морфологии фамилия типична для мелкопоместной шляхты восточных окраин Речи Посполитой — территории современных Беларуси, Украины и западных областей России. Суффикс -цкий не даёт сословной гарантии (такие фамилии носили и крестьяне, переселившиеся в другое село), но в сочетании с корнем от названия имения указывает скорее на владельческий статус предка. В метрических книгах XIX века Почацкие встречаются разрозненно — в Волынской губернии, на Черниговщине и в окрестностях Вильно, что подтверждает западнорусский ареал.

В написании возможна вариативность: Пoчацкий (с ударением на втором слоге) или Почацкий (с ударением на первом) — зависит от местного говора. В документах дореволюционного периода фамилию могли фиксировать как Почацкiй, что не меняет этимологии. Сегодня это редкая фамилия, и её носители, скорее всего, потомки тех, кто в XVIII–XIX веках перебрался из западных губерний в центральную Россию.