Мужское крестильное имя Поликарп в переводе с греческого означает «многоплодный». В основу фамилии легла производная форма имени — Поликашка. Скорее всего, основатель рода Поликашкиных был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Поликашка, со временем получил фамилию Поликашкина.