Скорее всего, Полько — это краткая форма имени Аполлоний (в переводе с греческого — «губительный»). Одним из святых покровителей этого имени является мученик Аполлон, который после страданий за веру Христову скончался в темнице в III веке. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит прозвище Полько, которое получил человек, живший в Польше, а затем переехавший на территорию России. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Полько, со временем получил фамилию Польков.