Фамилия Полубок образована от аналогичного прозвища, которое состоит из двух элементов: корня «пол-» в значении «половина» и нарицательного «бок» - «правая или левая сторона туловища, тела». Вероятно именование Полубок закрепилось за человеком, который при ходьбе припадал на один бок. Не исключено также, что в основе именования Полубок лежит слово «полуба» - «береста, которая используется для повивки горшков». В таком случае именование Полубок могло указывать на профессию предка – он мог заниматься изготовлением изделий из бересты.