Фамилия Понкрашов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Понкрашов послужило церковное имя Панкрат. Мужское крестильное имя Панкрат (Панкратий) в переводе с древнегреческого означает «всевластный, всемогущий». В основу фамилии легла производная форма имени - Понкраша. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Понкраша, со временем получил фамилию Понкрашов. О точном месте и времени возникновения фамилии Понкрашов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Понкрашов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.