Фамилия Попоз — редкий случай, когда основа не очевидна, а суффикс сбивает с толку. На слух она кажется «неправильной»: окончание -оз нехарактерно для русских фамилий. На деле это типичная украинская или южнорусская модель, где суффикс -оз соответствует великорусскому -ов. Сравните: Гайдай — Гайдаев, Дерибас — Дерибасов, Попоз — Попозов. Только в украинской традиции фамилия застыла в исходной форме без притяжательного суффикса.

Основа — прозвище Попоз. В говорах так называли человека, который «попозит» — суетится, мельтешит, делает всё второпях и без толку. В курских и орловских диалектах «попозить» значит «попятиться назад», «пойти задом», что тоже даёт прозвище для нерешительного или упрямого человека. Есть и вторая версия: от «попозже» — тот, кто вечно опаздывает, медлительный. В любом случае прозвище носило характер бытовой насмешки, а не профессиональной характеристики.

В пользу украинского происхождения говорит и географическая привязка. Фамилия Попоз встречается преимущественно в Черкасской и Полтавской областях Украины, а также в приграничных районах России — Белгородской и Воронежской областях. В центральных и северных регионах России она практически не фиксируется. Это подтверждает, что перед нами южнорусская ономастическая модель.

Редкость фамилии объясняется её неблагозвучностью для русского уха. В XIX веке переписчики часто «исправляли» Попоза на Попозова, Попозева или вовсе переделывали в Попова — по созвучию с «попом». Поэтому сейчас найти носителей исходной формы — редкость. Если вы носите фамилию Попоз, скорее всего, ваши предки жили на юге России или в центральной Украине и получили прозвище за характер: суетливый, неловкий или вечно опаздывающий человек.