Фамилия Постных восходит к прозвищу Постник (или Постный). О посте существовало множество поговорок: «Великий пост прижмет тебе хвост», «Пост не мост, можно и объехать», «Все посты постимся, а никуда не годимся!». Одно из первых упоминаний прозвища Постный относится к середине XVI века: в исторических документах записан князь Иван Иванович Постный Гагарин, 1540 г. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Постник, со временем получил фамилию Постных.