Фамилия Пригорчук — яркий пример того, как суффикс может рассказать о происхождении человека больше, чем основа. Она образована с помощью украинского суффикса -ук/-чук, который в западных и центральных регионах Украины указывал на сына или ученика: Пригорчук — «сын Пригорка». Основа же, Пригор, — это, скорее всего, не полное крестильное имя, а его народная, обиходная форма.

Самая вероятная версия: Пригор — это фонетический вариант имени Григорий. В украинских говорах начальное «г» часто переходило в «п» (сравните: горить — пригорать, гук — пригук). Таким образом, Пригорчук — это «сын Григория», или, точнее, «сын того, кого в быту звали Пригором». Менее распространённое, но возможное объяснение — связь с прозвищем Пригора (от глагола «пригорать», что могло относиться к пекарю или человеку, который часто что-то сжигал). Но в контексте фамилий на -чук версия с именем выглядит убедительнее.

Географически фамилия Пригорчук — типичная для Западной Украины, особенно для Волыни, Ровенской и Львовской областей. Там модель образования фамилий на -чук была особенно продуктивной в XVI–XVIII веках. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые закрепились в официальных документах раньше, украинские фамилии на -чук долго оставались «уличными», то есть передавались не по наследству, а как опознавательный знак в общине.

Интересно, что фамилия не имеет «дворянских» вариантов с приставками или окончанием -ский. Это говорит о её крестьянском или казацком корне: предки Пригорчуков были, скорее всего, свободными земледельцами или мещанами, а не служилыми людьми. Встречается она и в Беларуси, но реже, и там могла возникнуть независимо, по той же модели.

Не стоит путать её с фамилией Пригорьев — та образована по русскому типу от полного имени Григорий. Пригорчук же — маркер именно украинской ономастической традиции, где уменьшительная форма имени стала основой для фамилии, а суффикс чётко указал на родство.