Фамилия Просянкин является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Просянкин образована от прозвища Просянка. Просянкой на руси называли птицу семейства овсянковых. Это небольшая птичка серовато-бурого цвета, по всему ее корпусу идут темные продольные пестрины. Возможно, Просянкой назвали человека за какое-либо сходство с этой птицей. Даль в «Словаре живого великорусского языка» указывает еще на одно значение нарицательного «просянка» - «колосовая трава, похожая на просо». Возможно, что именно то значение легло в основу прозвища Просянка. В таком случае, прозвище могло закрепиться за человеком, у которого возле дома росло эта трава. Не менее вероятно, что именование просянка было мирским нецерковным именем, которое давалось целью сокрытия главного, церковного имени от «нечисти» и «злых духов». На Руси наречение ребёнка именем, представляющим собой название растения или животного, было очень распространённой традицией. Давая младенцу такое имя, как просянка, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это животное или растение. Так и прозвище Просянка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Просянкин. Безусловно, фамилия Просянкин представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Просянкин можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.