Фамилия Процков звучит как типичная русская фамилия на -ов, но её основа — неочевидная. Здесь суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть предка звали Процко. А вот имя Процко — это народная, разговорная форма от канонического имени Прокопий. В старину Прокопиев на Руси было много, и в быту их звали Прокоп, Прокоша, а в южнорусских и украинских говорах — Процько. Усечение и добавление ласкательного суффикса -к- дало форму Процко, от которой и пошла фамилия: Процков — буквально «сын Процка».

Имя Прокопий греческого происхождения, означает «преуспевающий» или «преуспевший». В православных святцах известно несколько святых с этим именем, самый чтимый на Руси — Прокопий Устюжский, юродивый. Поэтому имя было распространено во всех сословиях, но в крестьянской и мещанской среде чаще использовали именно уменьшительные варианты — Процко, Пронька. Так что предок современного Процкова скорее всего был простым человеком, которого в документах записали без отчества, а по домашнему прозвищу.

Фамилия Процков — довольно редкая. Она не вошла в массовые списки дворянских или купеческих родов, её нет в «Общем гербовнике». Географически она тяготеет к югу России и Украине: встречается в Ростовской, Воронежской областях, в Краснодарском крае, а также в Белгородчине. Это объясняется тем, что форма имени Процко была особенно употребительна в украинском языке, откуда перешла на соседние русские территории.

Интересная деталь: по модели образования фамилия Процков похожа на такие, как Проценко или Процюк, но отличается суффиксом. -ов указывает на великорусскую, а не украинскую среду, хотя основа южная. То есть фамилия стоит на стыке двух культур — русской и украинской. Если ваш предок носил фамилию Процков, он с большой вероятностью происходил из пограничных областей, где смешивались говоры и традиции именования.