Фамилия Пьянская звучит двусмысленно, но на деле её корни не имеют отношения к алкоголю. Это типичная «географическая» фамилия, образованная по модели притяжательного прилагательного с суффиксом -ск-: от названия населённого пункта Пьяное или Пьянка. В русской ономастике суффикс -ск- (и его женская форма -ская) указывал на принадлежность к местности, откуда человек родом. Так Пьянскими становились выходцы из села или деревни с таким именем.

Откуда взялось название Пьяное? В большинстве случаев — от речки. В России и на Украине нередки гидронимы Пьяна, Пьянка, Пьянуха. Самый известный пример — река Пьяна в Нижегородской области. Название реки, по одной из версий, произошло от финно-угорского корня (сравните с марийским «пьян» — «кривой»), который русские переселенцы переосмыслили как понятное слово «пьяный» из-за извилистого, хаотичного течения. Если предки носительницы фамилии жили на берегах Пьяны, их могли записать в документах как «Пьянские» по месту жительства.

Менее вероятная, но возможная версия — прозвищное происхождение. Фамилии на -ский редко образовывали напрямую от прозвищ, но в отдельных случаях это случалось. Прозвище Пьяный мог получить не пьяница, а человек с характерным шатающимся, «пьяным» шагом или, например, тот, кто жил у брода, где вода «пьянит» — кружится. Однако в этом случае мы бы ожидали форму Пьянов, а не Пьянский. Суффикс -ск- прочно привязан к топонимам, поэтому географическая версия убедительнее.

Встречаемость фамилии Пьянская невысока, она сосредоточена в Поволжье, особенно в Нижегородской области и соседних регионах, что прямо подтверждает связь с рекой Пьяной. Встречаются и мужские варианты — Пьянский, Пьянсков (с характерным южнорусским окончанием). В дореволюционных метрических книгах фамилия могла писаться через «ять» — Пьянская, что не меняло произношения.

Таким образом, Пьянская — это не обидное прозвище, а фамилия-указатель: человек родом с берегов извилистой реки или из села с «говорящим» названием.