Фамилия Пястук звучит необычно для русского уха, и это главная подсказка. Её основа — не славянское имя или прозвище, а, скорее всего, польское или белорусское слово. Разберём модель. Суффикс -ук типичен для западнославянских и украинских фамилий: он указывает на принадлежность к кому-то или на происхождение от кого-то. В данном случае корень «пяст» — это польское «pięść», то есть «кулак». Прямое значение: Пястук — «сын человека с кулаком» или «тот, кто связан с кулаком».

Однако здесь есть нюанс, который делает фамилию интереснее. В польской ономастике прозвище «Pięść» могло означать не просто «кулак», а человека сильного, драчливого или, наоборот, сжимающего что-то в кулаке — например, ремесленника, работающего с молотом. Но есть и другая, более редкая версия. Название древней польской княжеской династии Пястов (Piastowie) тоже имеет корень «pia-» (связанный с «пестовать», «заботиться»), хотя популярная этимология связывает его с тем же «pięść» — якобы основатель династии, легендарный Пяст, был крестьянином-колесником, сильным и простым человеком. Таким образом, Пястук может быть не просто «кулачным» прозвищем, а отсылкой к родовому имени Пяст, то есть «потомок Пяста» — хоть и не обязательно княжеский, а, скорее, крестьянский или мещанский род, взявший фамилию по имени предка.

Географически фамилия тяготеет к западным областям: её можно встретить в Беларуси (особенно в Гродненской и Брестской областях) и на востоке Польши. В России она редкая и, скорее всего, попала туда с переселенцами из этих регионов. Социальный контекст прост: носители фамилии — в основном крестьяне или городские ремесленники. Дворянского происхождения у Пястуков нет — суффикс -ук в польской традиции редко встречается у шляхты, это народная, «простая» модель образования фамилий. Так что предки человека с фамилией Пястук — скорее всего, кузнецы, плотники или просто крепкие мужики, которым дали прозвище за силу или за сходство с легендарным основателем польской государственности.