Фамилия Редьков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Редьков образована от прозвища Редек. Оно ведет свое начало от аналогичного нарицательного со значением «двухлетнее овощное растение семейства крестоцветных, с крупным мясистым корнеплодом круглой или продолговатой формы». Давая младенцу такое прозвище, как Редек, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. Возможно также, что прозвище Редек относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием редьки на продажу. Редька в старину была основным продуктом потребления крестьян. По этому поводу существовала поговорка: «Семь перемен, а все редька: редька триха, редька ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках да редька целиком». Веселовского записаны: Редька Андреевич Семичев, 1564 г.; князь Владимир Васильевич Редька Мещерский, середина XVI в. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Редек, со временем получил фамилию Редьков. О точном месте и времени возникновения фамилии Редьков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Редьков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.