Фамилия Рисин кажется прозрачной, но при ближайшем рассмотрении допускает два совершенно разных толкования. Первое, что приходит на ум — связь с еврейской фамилией Рис (Рыс) или с фамилией, образованной от названия крупы «рис». Однако в русской ономастике всё сложнее.

Самый вероятный путь происхождения — от прозвища или нецерковного имени Рысь. В старину звериные имена (Волк, Медведь, Лиса) давали не для красоты, а как оберег или по внешнему сходству. Человек, получивший прозвище Рысь, мог быть быстрым, острым на глаз или иметь «кошачьи» повадки. От основы «Рысь» при помощи суффикса -ин образовалась фамилия Рысин. Со временем, под влиянием аканья (произношения «и» вместо «ы» в безударной позиции), написание могло закрепиться как Рисин. Это типичная история для многих русских фамилий, где «ы» перешло в «и»: Быков — Биков, Крылов — Крилов (встречаются оба варианта).

Вторая версия — от слова «рис». В этом случае фамилия могла принадлежать либо крестьянину, занимавшемуся посевами риса (что для исторической России редкость, разве что в южных регионах), либо, что вероятнее, человеку, торговавшему этой крупой. Но в словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) подобная модель («рис» + «ин») для обозначения профессии встречается реже, чем зооморфные прозвища. Кроме того, в еврейской традиции фамилия Рис (или Рисин) могла быть образована от женского имени Риса (идишская форма), но это уже совсем другая история.

Что касается географии, фамилия встречается и у русских, и у евреев, но для русского уха форма «Рисин» (с «и» в корне) звучит как поздняя адаптация. В документах XVIII–XIX веков вы скорее встретите «Рысин» — именно так записывали предков носителей этой фамилии в центральных губерниях России. Так что, если вы ищете корни, стоит проверить оба написания.