Фамилия Рисинко, на первый взгляд, кажется прозрачной — сразу вспоминается рис. Но её происхождение упирается в вопрос, кто именно дал это прозвище и зачем. Это украинская фамилия, образованная по характерной для восточных и южных регионов модели: к основе добавлялся суффикс -енко, который в украинском языке означал «сын» или «потомок». Получается, что Рисинко — это «сын Рисы» или «потомок того, кого звали Риса».

Самое интересное — основа «Рис-». Спорных версий здесь две, и обе имеют право на жизнь. Первая, самая прямая: прозвище Риса мог получить человек, связанный с рисом — торговец этой крупой, крестьянин, выращивавший её на южных землях, или просто любитель рисовой каши. Вторая версия более глубокая и, пожалуй, более вероятная: «Риса» — это диалектная или искажённая форма имени Ирина (в народе Ирина превращалась в Арину, Орину, а в некоторых говорах — в Рису). Тогда Рисинко — это отчество от женского имени, что не редкость: на Украине фамилии на -енко часто давали по матери, если она была главой семьи или вдовой.

Менее правдоподобна версия о связи с польским словом rys (рысь) — для этого в основе должно быть «Рыс-», а не «Рис-», хотя в устной речи разница стиралась. Но в письменных источниках, скорее всего, закрепился вариант с буквой «и».

Географически фамилия тяготеет к центральной и восточной Украине, где суффикс -енко был основным способом образования фамилий. В России Рисинко встречается редко, в основном как след переселения украинцев в XIX–XX веках. В отличие от русских фамилий на -ов/-ин, Рисинко не указывает на сословную принадлежность — её могли носить и казаки, и крестьяне, и мещане.