Фамилия Садаковы образована по стандартной для русских фамилий модели с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность: «чей?» — Садаков, то есть сын или потомок Садака. Основа здесь — прозвище или нецерковное имя Садак. В дохристианской и раннехристианской Руси такие имена давали по разным признакам, и в случае с Садаком есть несколько версий, из которых самая вероятная связана с тюркским влиянием.

Самое правдоподобное объяснение — от тюркского слова «садак» (саадак), которое в русских летописях и документах XV–XVII веков означало «колчан для стрел» или «полный набор вооружения лучника: лук с налучьем и колчан со стрелами». Саадак был обязательной частью снаряжения конного воина. Прозвище Садак могли дать искусному стрелку, оружейнику или просто человеку, который постоянно носил при себе саадак, — например, служил в поместной коннице. В пользу этой версии говорит и то, что фамилия Садаковы встречается в старых списках служилых людей, особенно в южных и восточных регионах России, где было сильно татарское и башкирское влияние.

Менее вероятная, но возможная версия — от имени Садок, которое является народной формой канонического имени Садок (от древнееврейского «цадик» — праведник). Однако в русской ономастике форма Садок дала бы фамилию Садоков, а не Садаков. Разница в гласной «а» вместо «о» — серьёзный аргумент в пользу тюркского корня. Кроме того, в документах XVI–XVII веков фамилия Садаков и её варианты (Садаковы, Садаковский) фиксируются именно в Поволжье и Приуралье — в зоне активных русско-тюркских контактов.

Словообразовательная модель проста: основа «Садак» + суффикс принадлежности «-ов». Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Садакóвы, хотя в разных регионах могло смещаться. Фамилия не относится к числу очень распространённых, но и не является редкой — её носители встречаются в Татарстане, Башкирии, Оренбургской и Самарской областях, что косвенно подтверждает версию о происхождении от военного термина, принесённого в русский язык из тюркских наречий.