Фамилия Садартынов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа не лежит на поверхности, и это как раз тот случай, когда стандартный разбор «от имени или прозвища» требует осторожности.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -ов указывает на типичную русскую фамилию, образованную от имени или прозвища отца. Вопрос упирается в корень «Садартын». Наиболее вероятная версия — тюркское происхождение. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть основа «садар» или «садыр», которая может означать «чистый», «ясный», а также «главный», «старший» (ср. «садр» в арабских заимствованиях — грудь, передняя часть, в переносном смысле — глава). Форма «Садартын» могла возникнуть как вариант имени или прозвища, возможно, с аффиксом принадлежности (-тын/-дын), который в некоторых тюркских диалектах придаёт значение «принадлежащий к...» или «родом из...». Таким образом, Садартын могло означать «чистый», «светлый» или «происходящий от главного/старшего».

Менее вероятна, но не исключена версия, связывающая фамилию с географическим названием. Встречаются топонимы, например, село Садыртын (или похожее звучание) в некоторых регионах Средней Азии. Тогда Садартынов — это указание на выходца из такого места.

Фамилия явно не древнерусская, а скорее всего, принадлежит к пласту фамилий, возникших у крещёных татар, башкир или других тюркских народов, вошедших в состав Российского государства. Суффикс -ов при тюркской основе — обычное дело для таких фамилий, особенно если род получил фамилию в XIX веке при переписях или крещении.

Найти «известных» носителей фамилии Садартынов в открытых источниках практически невозможно — фамилия крайне малочисленна. Это говорит о том, что род, скорее всего, не был дворянским и не оставил следа в официальных хрониках. Носители фамилии, вероятно, были крестьянами или мещанами, жившими компактно в одном из регионов Поволжья, Приуралья или Сибири, куда мигрировали тюркские народы.