Фамилия Сафонкин ведет свое начало от имени Софонка. которое является производной формой крестильного мужского имени Софоний - в переводе с греческого «господь защищает». Известно, что имя Софония носил один из библейских пророков. Он жил в царствование иудейского царя Иосии (VII век до н. Но иудейское царство было уже накануне своего разрушения, и предсказание об этой катастрофе с призывом к покаянию и служит главным содержанием Книги пророка Софонии. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сафонка, со временем получил фамилию Сафонкин.