Фамилия Сагарова — одна из тех, что сразу вызывает вопрос: откуда она, если не похожа на типичные русские фамилии на -ов? Ответ кроется в основе. В большинстве случаев Сагаровы — это русские носители фамилии, образованной от прозвища или нецерковного имени Сагар. Само слово «сагара» в южнорусских говорах (особенно на Кубани и Дону) могло означать «сажа», «копоть» или «грязь». Прозвище Сагара давали либо человеку с очень смуглой, черной кожей, либо тому, кто постоянно пачкался в саже — например, кузнецу, печнику или трубочисту. В этом случае фамилия Сагарова — женская форма от Сагаров, а мужская основа — типичное русское отчество-прозвище с суффиксом -ов.

Но есть и другая, менее очевидная версия. В тюркских языках, от татарского до казахского, слово «сагар» (или «сагары») означает «осторожный», «зоркий», а также «сокол» или «ястреб». Фамилия могла возникнуть в среде крещёных татар или других тюркских народов, перешедших в православие. В таком случае Сагар — это мирское имя, данное ребенку с пожеланием быть внимательным и быстрым, как хищная птица. Суффикс -ов в этой модели также стандартен для русификации нерусских фамилий.

Интересно, что фамилия Сагарова не имеет отношения к известному русскому дворянскому роду Сагаровых, упоминаемому в некоторых генеалогических справочниках. Этот род ведет происхождение от польского шляхтича, выехавшего на службу к московским царям, и его фамилия писалась иначе, чаще через «о» — Согаровы. Простая же фамилия Сагарова — крестьянская или мещанская, географически привязанная к югу России, Поволжью и Сибири, куда переселенцы приносили свои прозвища.

С точки зрения словообразования, фамилия простая: основа «Сагар» + патронимический суффикс -ов. Ударение, как правило, на втором слоге: Сага́рова. Встречаются варианты с ударением на последний слог (Сагарова́), но они редки и свойственны украинской или белорусской диалектной традиции. Если искать однокоренные фамилии, то это Сагаров, Сагаревич, Сагарян (армянский вариант), а также фамилии от того же корня с другим значением — Сагалаев, Сагайдачный. Но Сагарова стоит особняком: она звучит и по-русски, и с восточным оттенком, что отражает сложную этническую историю её носителей.