Фамилия Сальцевич — один из тех случаев, когда разбор упирается в редкую морфологию и неочевидную основу. На слух она кажется польской или белорусской, и это верное направление.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -евич указывает на отчество. В польской и западнорусской традиции (на землях бывшего Великого княжества Литовского) фамилии на -евич означали «сын такого-то» (как русские на -ов). Основа — Сальц- или Сальце-. Вот тут и начинается главная загадка.

Самая прямая версия: основа восходит к немецкому или еврейскому корню. В немецком Salz — «соль». Фамилия могла произойти от прозвища Salz (солевар, торговец солью) или от названия населённого пункта вроде Зальцбург, Зальцведель. В еврейской среде (ашкеназской) фамилии типа Зальц, Зальцман, Зальцевич также распространены и связаны либо с профессией (торговля солью), либо с местом (город Зальц). Форма Сальцевич — это русифицированная или полонизированная версия немецкого Salz с добавлением славянского патронимического суффикса.

Вторая, менее вероятная версия — от польского sadło (сало) через диалектное sadł- → sał- → salc-. Но переход «дл» в «лц» в польском языке нерегулярен, и для фамилии Сальцевич эта этимология выглядит натянутой. Скорее всего, перед нами именно немецко-еврейский след, адаптированный на славянской почве.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи: Беларусь, Волынь, Подляшье. В польских метриках XIX века встречаются записи о Сальцевичах — католиках и православных, что говорит о смешанной конфессиональной среде. В России фамилия редкая, встречается в основном в Москве и Петербурге как результат миграции XX века.

Таким образом, носитель фамилии Сальцевич с высокой долей вероятности имеет предка, которого нарекли по отцу — человеку с прозвищем или именем Сальц (Солевой, Соляной). Это типичная западнославянская или еврейская фамилия, которая прошла через фильтр русского делопроизводства и сохранила в себе память о ремесле или географическом названии.