Фамилия Сасимова — женская форма, а её мужской вариант Сасимов встречается значительно реже. Эта фамилия почти наверняка имеет тюркское происхождение, что сразу сужает круг поисков. В русском языке фамилии на -ов/-ев типичны, но здесь основа не славянская, а заимствованная.

Корень «Сасим» восходит к личному имени или прозвищу. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) слово «сасы» означает «вонючий», «зловонный». На первый взгляд это звучит обидно, но для прозвищной традиции кочевников такие имена были нормой. Подобные прозвища давали не в насмешку, а как оберег: считалось, что «плохое» имя отпугнёт злых духов и болезни. Ребёнка могли назвать Сасы или Сасым («мой вонючий»), чтобы он рос здоровым. В ономастике этот приём называют «охранительным именованием».

Вторая, менее вероятная версия — связь с арабским именем Сасим, которое может означать «строгий», «решительный». Но арабские имена в тюркской среде чаще принимали форму с другим суффиксом (например, Сасимбай), поэтому версия с «сасы» выглядит убедительнее.

Модель образования фамилии проста: к основе Сасим добавили русский патронимический суффикс -ов, а затем окончание -а для женского рода. Это типичный случай, когда тюркское прозвище «обрусело» при переходе в фамилию. Носители фамилии Сасимова — скорее всего, потомки татар, башкир или других тюркских народов, живших в смешанных с русскими регионах (Поволжье, Урал, Западная Сибирь). Точной географической привязки нет, но такие фамилии редко встречаются за пределами этих территорий.

Сословная принадлежность предков неясна: прозвища с «отталкивающим» значением встречались и у крестьян, и у служилых людей. Никаких знаменитых носителей фамилии Сасимова в открытых источниках не зафиксировано, что только подтверждает её редкость и локальный характер.