Фамилия Сасонский — одна из тех, что сразу отсылают в конкретное место на карте. Её основа — географическое название, а суффикс -ск- указывает на связь с местностью, типичную для польской, украинской и еврейской ономастики. В русской традиции такие фамилии часто носили дворяне и духовенство, но в случае с Сасонским происхождение может быть и более простым.

Скорее всего, фамилия образована от названия населённого пункта Сасонов или Сасонь. Такие топонимы встречаются в западных регионах бывшей Речи Посполитой — на территории современной Беларуси, Украины или Польши. Корень «сас» в славянских языках мог означать «сажать» или относиться к личному имени Сасон (уменьшительное от Савва или Самсон). Однако есть и другая версия: в идише и иврите «Сасон» — это «радость», и фамилия могла возникнуть в еврейской среде как прозвище, данное жизнерадостному человеку. Затем к нему добавили типичный для восточноевропейских евреев суффикс -ский, обозначающий принадлежность к месту или роду.

Спор между славянской и еврейской версиями часто решает география. Если первые носители фамилии жили в черте оседлости (например, в Волынской или Подольской губерниях), версия с ивритским корнем правдоподобнее. Если же фамилия встречается в глубине России, у неё почти наверняка славянская основа — от названия деревни Сасонки или Сасоново, где жил основатель рода.

В любом случае, Сасонский — фамилия нечастая. В дореволюционных справочниках она почти не упоминается, что говорит о её локальном бытовании. Носители могли быть мещанами или однодворцами, реже — купцами. Дворянский герб под этой фамилией не зафиксирован, так что связь с титулованным родством маловероятна. Сегодня Сасонских больше всего в Украине и Беларуси, а также в Израиле, куда фамилия попала с волнами репатриации.