Фамилия Саврыгин — яркий пример того, как в русской фамилии может скрываться неочевидная, но очень конкретная профессия. Вопреки первому впечатлению, корень здесь не связан с именем Савва или географическим названием. Основа фамилии — слово «саврасый», масть лошади (светло-гнедая с желтоватым отливом). В старину так говорили не только о масти, но и о характере: «саврасый» означало «резвый, бойкий, даже дерзкий». Однако в словообразовании фамилий решающую роль сыграл не цвет, а конкретное занятие.

Фамилия образована по стандартной русской модели: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»). Саврыгин — буквально «сын Саврыги». Но кто такой Саврыга? Это не имя, а прозвище. В русских говорах «саврыга» — то же, что «савраска»: лошадь саврасой масти, часто неказистая, но выносливая. Прозвище Саврыга могли дать либо человеку, похожему на такую лошадь (сухощавый, быстрый, норовистый), либо, что вероятнее, коневоду или ямщику, который постоянно имел дело с саврасыми лошадьми. Второй вариант подтверждается тем, что фамилии от названий мастей (Гнедов, Буланов, Кауров) в России давали именно людям, работавшим с лошадьми, а не просто за внешнее сходство.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южным областям России, особенно к Рязанской, Тамбовской и Воронежской губерниям — регионам, где коневодство и извоз были распространённым промыслом. Встречается она и в северных областях, но реже. Интересно, что в некоторых диалектах «саврыга» означало также «плут» или «проныра» — возможно, это второе значение прозвища, если предок славился хитростью, а не любовью к лошадям. Но основная, самая правдоподобная версия — прозвище по роду занятий.

Таким образом, Саврыгин — не «сын Савры», а «сын человека по прозвищу Саврыга», который, скорее всего, был конюхом, извозчиком или просто обладателем саврасого коня. Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская, что типично для прозвищ, перешедших в фамилии без приставок и суффиксов типа -ский. Встречается она нечасто, но сохранила в себе живую деталь русского быта: масть лошади, ставшую именем человека.