Фамилия Сендерский — редкий случай, когда мы почти наверняка знаем её исходную точку. Она образована не от названия профессии или внешности предка, а от географического названия, и в этом её главное отличие от более массовых фамилий на -ов/-ев.

Основа фамилии — топоним Сендеры или Сендерки. Такие названия встречаются в западных регионах бывшей Речи Посполитой: на территории современной Польши, Беларуси и Украины. Суффикс -ский в польской и западнорусской традиции как раз и указывает на владельческий или родовой характер: «Сендерский» буквально означает «тот, кто из Сендер» или «владеющий Сендерами». В польской шляхетской среде фамилии на -ский были особенно распространены — они подчёркивали принадлежность к земле и роду.

Само название Сендеры, скорее всего, восходит к личному имени Сендер — народной форме древнееврейского имени Александер (Александр). В идише и в восточноевропейской еврейской среде имя Сендер было широко распространено. Поэтому Сендерский — типичная фамилия для еврейского населения, которое в XIX веке, при получении обязательных фамилий в Российской империи, часто брало фамилии по названию местечка или деревни. В польской среде фамилия могла возникнуть и раньше, в XVI–XVII веках, если род владел имением с таким названием.

Иными словами, у фамилии два возможных пути. Первый — шляхетский, польский, с привязкой к конкретному поместью. Второй — еврейский, местечковый, когда фамилию давали по месту жительства или происхождения. Второй вариант встречается чаще, особенно если учесть, что фамилия Сендерский не входит в число распространённых дворянских родов.

С точки зрения словообразования всё прозрачно: корень Сендер- и типичный для этой модели суффикс -ск(ий). Никаких спорных окончаний или редких формантов. Фамилия однозначно читается и не имеет омонимов в русском языке, которые могли бы запутать.

По географии бытования Сендерские чаще всего встречаются на территории Украины и Беларуси, реже — в центральной России и Польше. В современной России носителей немного, но они есть, и почти все они — потомки тех, кто переехал в советское время из западных регионов.