Фамилия Серейко звучит на украинский или белорусский лад — её выдает суффикс -ко, один из самых распространенных в этих землях. В польской и западноукраинской традиции такие фамилии часто означали «сын такого-то» или «человек, связанный с кем-то». Основа здесь — имя или прозвище Серей. Скорее всего, это производное от крестильного имени Сергей: в просторечии его укорачивали до Серей (сравните: Серёжа, Серёга, но Серей — более редкий, хотя и встречающийся вариант). Получается, что Серейко — это буквально «маленький Серей» или «сын Серея», то есть потомок человека по имени Сергей.

Интересно, что суффикс -ко в фамилиях такого типа мог выполнять не только уменьшительную, но и патронимическую функцию, особенно у казаков и мещан. На востоке Украины такие фамилии встречаются реже, чем на западе или в Беларуси, где -ко стало почти нормой. В польских метриках можно найти форму Serejko — с буквой j, которая передает тот же звук.

Есть и другая, менее вероятная версия: от прозвища Серей, связанного с диалектным словом «серый». Но для этого нет прочных оснований — имя Сергей даёт более естественное объяснение. В любом случае, предок носителя фамилии Серейко был, скорее всего, простым человеком — крестьянином, ремесленником или казаком, а сама фамилия закрепилась на территории современной западной Украины или южной Беларуси. В России она редка и воспринимается как однозначно привезённая с запада.