Фамилия Сидарок — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все прочие версии. Если вы встретили эту фамилию, с высокой вероятностью её носители родом с запада современной Беларуси или из восточной Польши. Суффикс -ок в белорусской и польской ономастике — типичный уменьшительный, но здесь он работает не как ласкательное окончание, а как указание на происхождение: «сын Сидара» или «маленький Сидар».

Основа фамилии — имя Сидар. Это не испорченное «кедр» (хотя народная этимология иногда подводит к дереву), а народная форма канонического имени Исидор. В православных святцах Исидор — греческое имя, означающее «дар Исиды» (египетской богини), но в крестьянской среде его быстро переделали в удобное для произношения Сидор. Со временем от «Сидор» пошли десятки фамилий: Сидоров, Сидоренко, Сидорук. Сидарок стоит в том же ряду, но с белорусским акцентом: чередование и/а в корне (Сидор → Сидар) — характерная черта западных говоров.

Модель образования проста: к основе «Сидар» добавили суффикс -ок, который в белорусском языке выполняет роль патронимического (указывает на отца), а не только уменьшительного. То есть Сидарок — буквально «сын Сидара». Это сразу отличает фамилию от русских аналогов на -ов: если бы предок жил в центральной России, фамилия звучала бы как Сидоров. Суффикс -ок здесь — маркер региона и социальной среды: мелкопоместная шляхта или свободные крестьяне-однодворцы на территории современной Брестской и Гродненской областей.

Спорных версий немного. Можно предположить прозвище от диалектного «сидарый» (упрямый, настойчивый), но это натяжка: имя Сидор было широко распространено, и фамильная модель с отчеством в суффиксе — самый прямой путь. Встречается вариант написания Сидарук — это та же фамилия, только с другим суффиксальным оформлением (-ук вместо -ок), что тоже типично для белорусского запада.

В итоге носитель фамилии Сидарок может быть уверен: его предок жил на землях, где имя Сидор произносили как Сидар, и звали его не по прозвищу, а по отцу. Никакой экзотики — только характерная региональная огласовка, которая и сохранилась в фамилии на века.