Фамилия Симбиркин — редкий случай, когда географическое название напрямую стало основой для прозвища, а затем и для фамилии. В её основе лежит название города Симбирск (ныне Ульяновск). Модель образования типична для русского ойконимического прозвища: человек, приехавший из Симбирска или долго там живший, получал прозвище Симбирец, Симбирка или Симбиркин. Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: «сын Симбирки» или «человек из семьи Симбиркиных».

В отличие от фамилий на -ский (Симбирский), которые чаще носили дворяне и духовенство по названиям своих поместий или приходов, фамилия Симбиркин с суффиксом -ин — типично крестьянская или мещанская. Она закрепилась за простыми людьми, которых в документах записывали по месту выхода. В центральных и южных губерниях России такие «географические» фамилии с суффиксом -ин встречались у беглых или переселившихся крестьян: их прозывали по покинутому городу.

Менее вероятная, но допустимая версия — происхождение от нецерковного имени или прозвища Симбирка. В русских говорах так могли называть человека по какой-то характерной черте, связанной с городом: например, торговца симбирскими товарами (хлебом, яблоками) или того, кто носил одежду симбирского покроя. Однако эта гипотеза слабая, так как прозвище Симбирка почти всегда восходит именно к топониму.

Фамилия Симбиркин фиксируется в переписях XIX века преимущественно в Поволжье и прилегающих областях — логично, что выходцы из Симбирска оседали недалеко от родных мест. Встречаются варианты написания Симбиркын, но они единичны и связаны с ошибками писцов или местным произношением. Однокоренные фамилии — Симбирский, Симбиряков, Симбирцев — образованы по другим моделям, но все они указывают на одну и ту же географическую точку.

Таким образом, Симбиркин — это «паспорт» предка, который когда-то покинул Симбирск и получил прозвище по родному городу. Фамилия недворянская, бытовая, и её носители — потомки крестьян или посадских людей, чья история началась с переезда.