Фамилия Симбирская восходит к топониму Симбирск. История названия этого города уходит глубоко в века. Он был основан в 1648 году как крепость и начальный пункт Синбирской засечной черты. Наименование засечной черты (линии оборонительных сооружений на южной и юго-восточной окраинах Русского государства для защиты от кочевников) было дано по местности Синбирские горы и древнему Синбирскому городищу на левом берегу Волги. C конца XVIII в. получила официальное признание форма Симбирск. Скорее всего, основатель рода Симбирских долгое время жил на территории этого города. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Симбирский, со временем получил фамилию Симбирская.