Фамилия Сировойский звучит так, будто за ней стоит польская или белорусская шляхта, но на деле её корень — «сирой» — совсем не аристократический. Это прилагательное со значением «сирый», то есть бедный, одинокий, беспомощный. В древнерусском языке «сирой» означало «сирота», «обездоленный человек». Фамилия образована по типичной восточнославянской модели с суффиксом -ский, который часто присоединяли к основам, указывающим на прозвище или место жительства. Сировойский — это буквально «из рода Сирого» или «тот, кто происходит от человека по прозвищу Сирой».

Обратите внимание на суффикс -ов- между корнем и окончанием -ский. Такая конструкция встречается реже, чем просто «Сиротский» или «Сиротин». Она указывает на патронимический оттенок: сначала от прозвища Сирой образовали фамилию Сировой (как «сын Сирого»), а потом к ней добавили шляхетский суффикс -ский. В Речи Посполитой, где такие фамилии были особенно популярны, это могло быть попыткой «улучшить» звучание фамилии, придав ей более благородный вид, хотя основа оставалась простонародной.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи: современные Западная Украина, Беларусь и восточные земли Польши. Там суффикс -ский встречается в каждой второй фамилии, но сочетание «Сировой-» выдаёт именно русское или украинское происхождение корня. В польском языке слово «siroy» не употребляется, там использовали бы «sierota» (сирота) или «ubogi» (бедный).

Однокоренных фамилий немного: Сирота, Сиротин, Сиротюк, Сироткин. Сировойский стоит особняком — он как бы «удвоен» суффиксами, что делает его более громоздким, но и более узнаваемым. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он происходил из крестьян или мелкой шляхты, и прозвище «Сирой» закрепилось за ним из-за бедности или потери родителей в раннем возрасте. Никакой связи с сыром или сыростью здесь нет — это народная этимология, которая ошибочна.