Фамилия Ситар звучит для русского уха непривычно, и это не случайно: её корни лежат далеко за пределами великорусских земель. В первую очередь это прозвище связано с ремеслом. В Малороссии, на территории современной Украины, ситаром называли мастера по изготовлению сит. Такие «профессиональные» именования были распространены повсеместно: человек получал прозвище по тому, чем зарабатывал на хлеб, и это указание на род занятий закреплялось за его потомками. Так что предок носителя фамилии Ситар вполне мог быть умельцем, натягивавшим сетку на деревянный обод.

Впрочем, есть и другая, более экзотическая версия. Слово «ситар» знакомо любителям восточной музыки: так называется многострунный щипковый инструмент, распространённый в Индии и других странах Азии. Название складывается из двух тюркских слов: «си» — семь и «тар» — струна. Если принять эту гипотезу, то прозвище Ситар мог получить музыкант, виртуозно игравший на этом инструменте. Правда, для Малороссии такая версия кажется менее убедительной: вряд ли там в старину часто встречались исполнители на индийском ситаре. Скорее всего, эта трактовка возникла позже, когда само слово стало широко известно благодаря культурному обмену.

Существует и третья, совсем слабая версия, о которой стоит упомянуть лишь для полноты картины. Некоторые исследователи выводят фамилию от восточного женского имени Ситара, которое в переводе с персидского означает «звезда». Но эта гипотеза не выдерживает критики: прозвища по женским именам в славянской традиции встречаются крайне редко, и для фамилии Ситар такое объяснение выглядит натянутым.

Что важно понимать: фамилия Ситар не имеет типичного для русских фамилий суффикса -ов или -ин, что указывает на её относительно позднее закрепление или на украинское происхождение. В украинской традиции прозвища часто переходили в фамилии без изменений, сохраняя свою первоначальную форму. Поэтому наиболее правдоподобной остаётся ремесленная версия: предок носителя фамилии делал сита, и это занятие дало имя всему роду.