Обычно прозвище Ситник носил мастер, который занимался изготовлением сит и их продажей. Кроме того, Ситником могли прозвать человека, пекшего ситный хлеб, который был значительно нежнее хлеба, просеянного через решето. Есть ситный хлеб считалось удовольствием. С давних пор пекари пользовались почетом и уважением, так как от них требовалось не только мастерство, но и честность. Ведь на Руси нередко случался голод. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Ситник восходит к названию травянистого растения «ситник». Поскольку оно широко используется в медицине как лекарство, способствующее улучшению кровообращения, можно предположить, что предок Ситник был лекарем. Фамилия Ситник записана в XV-XVII вв. в Москве, Вязьме, Дедилове. Так, в исторических документах упоминаются: Федор Андреевич Ситник Морозов, 1550 г.; Терех Ситник, торговый москвич, 1582 г.