Фамилия Скоромная произошла от прозвища Скоромный, и в этом имени сплелись сразу две, на первый взгляд непохожие, истории. Первая связана с церковным обиходом: скоромной называли пищу, дозволенную в мясоед, а также в мясопуст, например на Масленицу. В этом смысле Скоромным, или Скоромником, могли прозвать человека, который не держит постов и ест скоромное всегда, не делая исключений. Такое прозвище закреплялось за любителем сытной и мясной пищи, чей образ жизни был хорошо заметен окружающим.

Вторая версия уводит в сторону характера. Скоромный в народной речи звучало как «скромный», и тогда основателя рода описывали как тихого, робкого человека, который мало говорил и сторонился людей. Смысловая близость слов «скоромный» и «скромный» в диалектах была очень тесной, поэтому прозвище могло родиться не из-за стола, а из-за поведения. Правдоподобнее выглядит именно пищевая версия: она конкретнее и легче закреплялась в сельской среде, где посты соблюдались строго и нарушитель сразу бросался в глаза.

Сама фамилия образована по простой и распространённой модели: к основе Скоромн- добавили окончание -ая, которое указывает на женскую форму. В русской традиции такие фамилии характерны для северных и сибирских говоров, где семьи записывали в форме прилагательного: Скоромный, Скоромная, Скоромные. Это отличает их от более частых фамилий на -ов, вроде Скоромников, которые строятся от того же корня, но через суффикс принадлежности.

Какого-то одного знаменитого носителя фамилии Скоромная история не сохранила, но это не умаляет её ценности как источника семейной памяти. Передаваясь из поколения в поколение, она донесла до нас прозвище предка — либо постника со слабостью к скоромному, либо молчаливого и застенчивого человека. Обе трактовки по-своему живо рисуют портрет того, кто первым получил это имя, и каждый современный носитель фамилии может выбрать ту, что ближе его собственному представлению о себе.