Фамилия Сластёнов происходит от прозвища Сластёна, которое давали человеку, неравнодушному к «сластям» — так на Руси называли кондитерские изделия, сладкие кушанья и лакомства. Слово «сласть» в этом значении известно в русском языке издавна, и прозвище могло закрепиться за двумя типами людей. Первый — это тот, кто профессионально делал сладости, то есть кондитер или пряничник. Второй — просто большой любитель сладкого, которого так дразнили за пристрастие к медовым коврижкам и варенью.

Суффикс -ён- в основе указывает на характерный для русской ономастики путь: сначала появилось прозвище Сластёна, а уже от него образовалась фамилия по стандартной модели «чей сын?» — Сластёнов, то есть сын Сластёны. Такая словообразовательная цепочка типична для фамилий, возникших из прозвищ, и не оставляет сомнений в происхождении.

Интересно, что у фамилии есть «родственники» с тем же корнем: Сластин, Сластников, Сластёнкин. Все они восходят к одному источнику — либо к прозвищу, либо к названию профессии. В старинных документах встречаются и другие формы: Сластёна, Сластень, что говорит о живом употреблении слова в народной речи.

Версия о кондитерском ремесле предка выглядит правдоподобнее, чем просто насмешливое прозвище. В России XVII–XVIII веков мастера сахарного и пряничного дела составляли заметную прослойку городского населения, и профессиональные прозвища часто переходили в фамилии без изменений. Однако если предок не был ремесленником, прозвище могло закрепиться за ним из-за любви к сладкому столу — такое тоже случалось.

Фамилия Сластёнов не относится к числу редких, но и не слишком распространена. Встречается она преимущественно в центральных и южных регионах России, где кондитерское дело было развито исторически. Среди носителей фамилии нет громких исторических личностей, известных широкой публике, что типично для фамилий, образованных от прозвищ: их обладатели были обычными людьми — ремесленниками, крестьянами, мещанами.

Написание фамилии устойчиво: через «ё» в корне и с окончанием -ов. В дореволюционных документах можно встретить вариант Сластенов без буквы «ё», но это скорее следствие небрежности писарей, чем отдельная фамилия. Современное правописание закрепилось в советское время вместе с обязательным употреблением буквы «ё» в официальных документах.

Так что если вы носите фамилию Сластёнов, ваш предок почти наверняка был либо мастером сладких дел, либо человеком, чья любовь к лакомствам запомнилась окружающим настолько, что превратилась в родовое имя.