Фамилия Слатимовы ведет начало от прозвища Слатимый. В некоторых русских диалектах это слово является синонимом прилагательных «сладкий, сладковатый». Возможно, прозвище Слатимый относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка: Слатимым могли называть пряничника, разносчика сладостей. Однако такое прозвище мог получить и сладко говорящий человек, тот, кто имел обыкновение добиться расположения окружающих, говоря им приятные вещи. Согласно другой версии, в основе фамилии Слатимовы лежит не прозвище, а языческое имя Слатимый, которое дали горячо любимому ребенку, то есть сыну, бывшему усладой для родителей. Так и прозвище Слатимый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Слатимовы. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Слатимый, со временем получил фамилию Слатимов.