Фамилия Слюнчева — женская форма фамилии Слюнчев, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. Основа здесь — «Слюнч-», и ключевой вопрос в том, от какого слова она образована. Самый прямой путь — от прозвища Слюнчий, которое могли дать человеку за излишнюю плаксивость или слюнявость (в прямом или переносном смысле — как «размазня», «нерешительный»). Однако это лишь одна, самая поверхностная версия.

Гораздо интереснее взглянуть на суффикс. Фамилия оканчивается на -ев, что указывает на притяжательное значение: «чей?» — Слюнчев, то есть сын или потомок Слюнча. Но само слово «Слюнч» могло быть не прозвищем, а диалектным вариантом другого имени или термина. В русских говорах, особенно на юге и западе, «слюнка» или «слюнча» могли называть не только слюну, но и некоего персонажа, связанного с болотистой местностью или сыростью — по аналогии с «слюда» (слюдяные блестки) или «слюнки» (мокрота). Есть и более редкая версия: фамилия могла возникнуть от топонима — названия речки, ручья или болота Слюнча (гипотетически, от «слюна» как «вязкая, мутная вода»). В таком случае предок получил фамилию по месту жительства: «с реки Слюнчи».

Словообразовательная модель проста: корень «слюн-», суффикс субъективной оценки «-ч-» (как в «зрячий», «горячий»), и далее стандартный патронимический суффикс «-ев». Фамилия редкая, нечастотная даже в южнорусских и украинских областях, где встречаются однокоренные Слюнченко, Слюнкин. В любом случае, Слюнчева — не «слюнявая» фамилия в уничижительном смысле, а скорее диалектная или географическая загадка, где первоначальное значение стерлось за века.