Фамилия Сметанюк образована от прозвища Сметана. Обычно так называли того, кто изготовлял сметану на продажу. Однако такое прозвище мог получить и ласковый, льстивый человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сметана, со временем получил фамилию Сметанюк.