Фамилия Сорокоумовский ведет начало от личного прозвища Сорокоум и закрепилась в украинской именной традиции. На происхождение указывает суффикс -ский, который в украинской среде чаще всего маркировал фамилии, образованные от прозвищ или названий местности. В данном случае перед нами типичная «прозвищная» модель: к основе добавили суффикс, и потомок человека по прозвищу Сорокоум стал писаться как Сорокоумовский.

Числительное «сорок» в составе прозвища не случайно. В народной культуре и библейской традиции сорок — число завершенности и целостности. Сорок лет израильтяне скитались по пустыне, столько же пробыли в рабстве у филистимлян. Моисей провел на горе Синай сорок дней, Всемирный потоп длился сорок дней и сорок ночей, а Христос после Крещения сорок дней постился в пустыне, где его искушал дьявол. Отсюда и сорокадневный Великий пост. Иногда число сорок трактуют и как символ Церкви Воинствующей. Поэтому прозвище Сорокоум, скорее всего, получал человек, за которым признавали абсолютное, высшее знание, — такое прочтение согласуется с сакральной семантикой числа.

Словообразовательная цепочка здесь простая и прозрачная: прозвище Сорокоум → патронимическая форма Сорокоумов → фамилия Сорокоумовский. Суффикс -ский в данном случае не указывает на географическое происхождение, хотя такие фамилии часто возникали у дворянства и духовенства. Для украинских фамилий, напротив, типично присоединение -ский к прозвищам без территориальной привязки, так что Сорокоумовские вполне могли быть выходцами из казачьей или крестьянской среды.

О точном месте и времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс формирования фамилий растянулся на столетия, и письменные источники по такой редкой фамилии почти наверняка фрагментарны. Можно лишь уверенно сказать, что фамилия Сорокоумовский — памятник славянской письменности и культуры, в котором соединились библейская символика числа и живая народная традиция прозвищ.