Фамилия Стафецкая — яркий пример того, как женская форма может рассказать о происхождении больше, чем мужская. Основа здесь — мужская фамилия Стафецкий, которая образована по модели, характерной для западнорусских и украинских земель. Суффикс -ецкий/-цкий в этой модели указывает на географическое происхождение: так называли человека, который родом из места с названием Стафец, Стафцы или Стафа. Скорее всего, это была деревня или хутор, название которого восходит к личному имени или прозвищу Стафей.

Стафей — это просторечная, народная форма канонического имени Евстафий (от греческого «евстатес» — устойчивый, крепкий). В русской традиции имя Евстафий давало множество производных: Остап, Астафий, Стахей и, наконец, Стафей. Таким образом, родоначальник Стафецких мог быть либо сыном человека по имени Стафей (Стафеев), либо выходцем из его владений. Фамилия фиксируется преимущественно на территории современной Беларуси и западных областей России (Смоленщина, Псковщина), где суффикс -цкий был особенно распространён в шляхетской и крестьянской среде.

Интересно, что в отличие от фамилий на -ов/-ин, которые чаще всего означали «чей?» (чей сын?), фамилия на -цкий отвечала на вопрос «откуда?». Это не «сын Стафея», а «тот, кто из мест, связанных со Стафеем». Такая модель часто встречалась у мелкопоместной шляхты и зажиточных крестьян, которые получали фамилию по названию своего поместья или хутора. Поэтому предки носительницы фамилии Стафецкая, скорее всего, владели или жили в небольшом поселении, основанном неким Стафеем.

С точки зрения словообразования, женская форма Стафецкая — это не самостоятельная фамилия, а грамматическое прилагательное, застывшее в роли фамилии жены или дочери Стафецкого. В дореволюционных метрических книгах можно встретить обе формы: «крестьянин Иван Стафецкий» и «вдова Мария Стафецкая». Со временем, в советский период, женская форма закрепилась как неизменяемая и передавалась по наследству, но её происхождение всё равно отсылает к мужскому предку с «географическим» корнем.